Ron

Si hablamos del Caribe, tenemos que hablar del ron. Con una receta milenaria, este meloso licor se fermenta en barricas de madera y es el indiscutible caribeño por excelencia. Esta bebida es un destialdo de la melaza derivada de la caña de azúcar y ha sido protagonista en cuentos y leyendas de piratas, así como obras literarias de reconocidos autores, como Álvaro Mutis o Ernest Hemingway, por su encanto.

Tras fermentarse, el producto es destilado a altas temperaturas usando alambiques de cobre o de acero inoxidable para obtener un alto contenido de etanol. El destilado resultante es diluido entonces con agua pura desmineralizada hasta alcanzar una concentración de etanol de entre el 35 y 40%. Posteriormente, de forma opcional, es sometido a procesos de añejamiento, generalmente en barricas de roble.

Durante tu estancia en Cartagena podrás hacer un recorrido de degustación de ron. En estas catas exclusivas e interactivas se puede aprender sobre la historia del ron, los diferentes estilos de fabricación y sus orígenes.

Los recorridos suelen incluir la cata de diferentes tipos de ron y una exploración por sus aromas y sabores. Una experiencia sensorial diferente. Los recorridos suelen tener una duración de dos horas